★当イベントは予約定員に達したため、受付を終了いたしました。たくさんのご予約ありがとうございました。
福武トレスでの「resonance／あなたの心と響きあう」をテーマに掲げたイベントシリーズ。
6月のテーマは「ハーブ」。料理家・堤人美さんをお招きします。
Fスタジオの庭では現在、数種類のハーブを栽培中。このハーブと旬野菜をたっぷり使い、さわやかで初夏を感じるお料理をご堪能いただけるコースとなっています。
暑さが本格的になるこの季節に、堤さんのお料理とFスタジオの緑あふれる空間で心地よいひとときをお過ごしください。 皆様のご参加、心よりお待ちしております。
※当日はお庭の散策とともに摘んでいただいたお好きなハーブで、食後にお茶をご用意いたします。
開催概要
開催日時：2026年6月27日(土)、28日(日)12:00～15:00
※受付11:30～、園内見学希望の場合は11:00～
参加費：おひとり8,000円(税込)
※当日別途有料にて、お食事に合わせたワインとハーブを使ったノンアルコールカクテルをご用意いたします。
定員：各日12名 ※先着順、要予約
予約開始日：5月25日(月)10:00～
申込締切：6月21日(日)23:59
※下記URLよりご予約ください
https://fukutaketres.rsvsys.jp/reservations/calendar
※当日は記録用に写真撮影がございます。ご都合の悪い方は、当日お声掛けください。
当日のメニュー
＜前菜＞
・パクチー、イタリアンパセリ、チャービルのサルサヴェルテ
牛肉とレンズ豆のサラダ仕立て
・ミント、キウイ、旬の野菜のクスクス
・メロンときゅうり、タイムのスープ
・パクチーの小さなコロッケ
ほか
＜メイン＞
・1｜ラム肉 夏のミンスミート添え バターハーブライス
または
・2｜ポットロースト こぶみかんの香り オレンジサラダ
※1｜
ラムには、ドライ＆フレッシュフルーツをスパイスと煮込んだミンスミートを、濃厚なバルサミコと合わせたソースで。
※2｜
豚肩ロースのアジアンハーブ香るポットロースト。 野菜と蒸し焼きにし、オレンジサラダを添えて。
・季節のお魚料理
＜デザート＞
・グラスデザート＆ハーブティ
※メニューは、食材の仕入れの都合で変更の可能性があります。
堤人美さんプロフィール
料理家
書籍や雑誌、テレビなどでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発やCMの料理制作なども手がける。シンプルながら素材の持ち味を活かしたレシピに定評があり、調味料や食材の組み合わせも斬新で、幅広い世代から支持されている。著書に『なんでもレモン』（Gakken）、『気軽にできて、とびきりおいしい!グラタン・ドリア』（Gakken）、『焼き煮込み―煮込みを簡単においしくするのは「焼き」でした。』（Gakken）など多数。
※キャンセルについて
2026年6月21日(日)以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生いたします。
2026年6月21日(日)以前・・・キャンセル料は発生しません。
2026年6月22日(月)以降・・・料金の100％を申し受けます。