料理家としてご活躍の堤人美さんと、さまざまな現場をご一緒されている食のスタイリスト・佐々木カナコさんをお招きし、Fスタジオで「おせちを愉しむ会」を開催いたします。
当日は、最初に堤さんにお料理の何品かをデモンストレーション形式で実際に調理いただきます。
その様子を見学いただいたあとに、お重に美しく詰めるレッスンを行い、佐々木さんにもご説明いただきながら、参加者の皆様と一緒にお皿への盛り付けレッスンをいたします。
当日ご紹介するレシピは、おせち料理としてはもちろん、日々のストック料理にもなる内容です。
盛り付けも含め、家庭の食卓でも繰り返し愉しめるヒントが詰まっています。
「お煮しめ」「コーヒーシロップ黒豆」「柑橘を使った松風焼き」などを含む15品程度をご用意。京風のお雑煮やおもてなしにぴったりのメニューもご用意しております。ぜひお楽しみに。
デモンストレーションでは、ご自宅で簡単にでき、クリスマスにも役立つ「ローストビーフ」など3品を実施する予定です。
なお、盛り付けなどでご提供したお料理は、その後皆様にご試食いただけます。
こちらもご期待ください！
また、堤さんと佐々木さんがセレクトした素敵なおみやげもご用意しています。かわいらしいお重箱や盛り付け用のお箸など、年末のおせち作りにすぐ役立つアイテムばかりです。
会の中では、堤人美さん・佐々木カナコさんに、気軽にご質問いただけます。
また、当日は講師のお二人から、お料理にまつわるさまざまなお話も披露いただく予定です。
参加者の皆さまが、お二人との対話も楽しめるような、和やかなひとときにしていきたいと考えております。
年の瀬に向けて、おせち作りの時間がより豊かに、心あたたまるものに。
皆さまにとって実り多いひとときとなりますよう、スタッフ一同、ご予約を心よりお待ちしております。
開催概要
開催日時：2025年12月13日(土)、 14日(日)
12:00～ 園内見学 ※ご希望者のみ
13:00～15:00 Fスタジオにて、堤人美さん・佐々木カナコさんによるおせちレッスン
参加費：おひとり2万2000円(税込)＋書籍代1,430円
書籍は、堤人美さんの著書『新しいおせちとごちそう料理』(朝日新聞出版)となります。
当日は本書で紹介されているお料理を、抜粋してご紹介いたします。
またお土産として、
・盛付箸
・『しま村』の白味噌
・干支昆布または結び昆布
・堤人美さん自家製黒豆
などをご準備しております。
定員：各日7名
持参物：エプロン、タオル、筆記用具
申込締切：2025年11月28日(金) ※下記URLよりご予約ください
https://fukutaketres.rsvsys.jp/reservations/calendar/2025121314
※キャンセルについて
以下のキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生いたします。
12月13日（土）開催
11月28日（金）以前・・・キャンセル料は発生しません。
11月29日（土）以降・・・料金の100％を申し受けます。
12月14日（日）開催
11月29日（土）以前・・・キャンセル料は発生しません。
11月30日（日）以降・・・料金の100％を申し受けます。
堤人美さん プロフィール
料理家
書籍や雑誌、テレビなどでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発やCMの料理制作なども手がける。シンプルながら素材の持ち味を活かしたレシピに定評があり、調味料や食材の組み合わせも斬新で、幅広い世代から支持されている。著書に『新しいおせちとごちそう料理』（朝日新聞出版）、『なんでもレモン』（Gakken）、『気軽にできて、とびきりおいしい!グラタン・ドリア』（Gakken）、『からだの中から整うおかゆレシピ』（エムディエヌコーポレーション）など。
佐々木カナコさん プロフィール
食のスタイリスト
料理を中心に、雑誌や書籍、広告など幅広い媒体で暮らしまわりのスタイリングを手がけ、長年にわたり料理家たちを支える。これまでスタイリングを担当した書籍は100冊を超え、その確かなセンスと信頼感から、多くのクリエイターから支持を受けている。料理撮影では、食材の魅力やおいしさを視覚で伝えることを大切にしており、器や布選び、あしらいに至るまで細やかな気配りが光る。暮らしに寄り添うやさしいスタイリングに定評がある。